Assisi Salumi: sapori antichi e impianti moderni

  • Antiche tradizioni umbre e sapori autentici: ricette tramandate da generazioni
  • Analisi e controllo di qualità in tutte le fasi della produzione + Certificazioni IFS FOOD e BRCS Food Safety
  • Investimenti costanti in ricerca e sviluppo per incentivare l’innovazione tecnologia e produttiva
  • Grande capacità produttiva per assicurare tempi di consegna minimi e rapida disponibilità di prodotto
  • Automezzi refrigerati che garantiscono il pieno rispetto della catena del freddo


Produzione e distribuzione

Selezione accurata

Materie prime di altissima qualità attentamente selezionate e lavorate secondo la tradizione norcina umbra.

Lenta lavorazione

Ingredienti semplici e genuini, una lunghissima stagionatura e perfetta maturazione della carne, lavorata e condita dalle mani sapienti di coloro che si dedicano a quest’arte da generazioni.

Nuove tecnologie

Più di 10.000 mq di superficie produttiva distribuita in 3 stabilimenti 100% green dotati di impianti e macchinari ad elevata tecnologia.

Distribuzione rapida

Grande capacità produttiva per assicurare rapida disponibilità di prodotto e tempi di consegna minimi.

Assisi Salumi

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500.000
pezzi su base annua
30
artigiani dell’arte norcina
10.000 mq
superficie produttiva e logistica
55.000+
prodotti consegnati ogni mese