Prosciutto Assisi Europa con osso sugna

Derivato dalle cosce, di peso non inferiore a Kg. 11, di suini adulti esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di Austria e/o Germania di razze bianche incrociate e selezionate. Nel procedimento di salatura si impiega cloruro di sodio di grana media. Non contiene glutine.