Assisi Salumi nasce nel cuore dell’Umbria nel 1989, quando la famiglia Siena, papà Mario e i figli Anna, Angelo e Alberto, testimoni e prosecutori della tradizione norcina umbra, decidono di fondare la loro azienda per dare vita a una linea produttiva di indiscussa eccellenza.

Antiche tradizioni e sapori autentici, è questo che ha dato vita tanti anni fa a un’azienda a conduzione familiare che dopo una lunga esperienza nel campo dell’allevamento dei suini, decide di iniziare la produzione del Buon Prosciutto dell’Umbria.

La nostra mission aziendale fin dall’inizio è sempre stata quella di produrre salumi genuini e naturali, dal gusto e dal sapore autentico.

Da oltre 30 anni mantiamo scrupolosamente inalterate le tecniche di lavorazione tramandate da secoli di padre in figlio, rispettando scrupolosamente le severe normative in ambito di igiene e tracciabilità del prodotto e continuando, ogni giorno, a mantenere elevati standard di qualità.