Prosciutto di Parma
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PROSCIUTTO DI PARMA
Stagionatura:
da un minimo di 14 mesi a seconda della pezzatura
Pezzatura:
variabile da 8.2 (min) a 12.5 (max) kg. c/osso.
PROSCIUTTO DI PARMA DISOSSATO S/V PIATTO
Stagionatura:
da un minimo di 14 mesi a seconda della pezzatura
Pezzatura:
da 7.0 a 11.0 kg.
PROSCIUTTO DI PARMA DISOSSATO S/V ADDOBBO
Stagionatura:
da un minimo di 14 mesi a seconda della pezzatura
Pezzatura:
da 7.0 a 11.0 kg.