CULATTA S/V

Derivata da cosce di suino, di peso non inferiore a Kg. 7,5, di suini adulti esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di Austria e/o Germania, di razze bianche incrociate e selezionate. Nel procedimento di salatura si simpiega cloruro di sodio di grana media. Non contiene glutine.